Creato dallo Chef professionale Saverio Fanciullini, il corso di cucina di Casanova di Pescille è un viaggio nella essenza della pura cucina Toscana e nella sua tradizione più autentica, tutti gli ingredienti sono di nostra produzione o prodotti e allevati in Toscana.

Il corso introduce i partecipanti nell’apprendimento delle più raffinate tecniche di cucina tradizionale e creativa, permettendo così di ricreare a casa quanto elaborato nel ristorante "Zafferano" by Casanova di Pescille.

Il corso della durata di due ore circa, è seguito da un pranzo dove saranno degustati i piatti preparati nel corso e anche i nostri vini da poter abbinare al piatto gustato.

Organizzati nella tarda mattinata Saverio Fanciullini e la sua brigata vi introdurrà ai segreti della cucina, descrivendo la scelta degli ingredienti e insegnando le tecniche necessarie. Il ristretto numero di partecipanti – massimo 4 – e la guida ad personam permetteranno a ciascuno di padroneggiare pienamente le tecniche insegnate e le modalità di esecuzione delle ricette.

Condizioni

Tutte le tariffe si intendono per persona e includono le lezioni in cucina, l’attrezzatura tecnica e gli ingredienti, il pranzo con vini toscani. I programmi sono disponibili dal 1 aprile al 1 novembre e sono soggetti a disponibilità.
Il numero di posti è limitato.