Рецепты, рекомендуемые для приготовления из наших продуктов

Рецепты с использованием оливкового масла, меда и шафрана

Рецепты с оливковым маслом

ХЛЕБ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ И ПОМИДОРОМ

Приготовление

Натереть ломтик однодневного или двухдневного хлеба хорошо созревшим помидором (желательно маленьким), а затем приправить 15-20 г тосканского оливкового масла первого холодного отжима и щепоткой соли. Эта здоровая пища может с успехом заменить различные снэки для детей, содержащие консерванты, красители и животные жиры, вредные для здоровья.

МАККЕРОНИ С ОЛИВКАМИ

Приготовление

Приготовить соус, слегка поджарив в 100 г тосканского оливкового масла первого холодного отжима 2 дольки мелко порезанного чеснока с 4 свежими мелко порезанными помидорами или 2 ложками готового помидорного соуса, немного разбавленного водой, 20 мелко порезанными и очищенными от косточек большими черными оливками, и 4 лавровыми листьями. Готовить соус на медленном огне до загустения. Пока готовится соус, отварить 400 г маккерони в большом количестве кипящей подсоленной воды. После приготовления переложить маккерони в горячую тарелку, добавить к ним соус, хорошо размешать и посыпать пармезаном или выдержанным сыром пекорино.

КЕКС ЧАМБЕЛЛОНЕ НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ

Приготовление

Растереть 250 г сахара с 4 яйцами, добавить 1 пакетик сухих дрожжей, тертую лимонную цедру, 400 г муки, 200 г тосканского оливкового масла первого холодного отжима. Перемешать до получения однородной смеси, а затем выложить ее в предварительно смазанную маслом форму. Выпекать в духовке при температуре 180°C приблизительно 30 минут.