Criado pelo chefe profissional Saverio Fanciullini, o curso de culinária de Casanova di Pescille é uma viagem na essência da pura cozinha Toscana e na sua tradição mais autêntica, todos os ingredientes são de nossa produção ou produzidos e criados na Toscana.

O curso introduz os participantes na aprendizagem das técnicas mais refinadas da culinária tradicional e criativa, permitindo assim de recriar em casa os pratos elaborados no restaurante "Zafferano" por Casanova Pescille.

O curso com cerca duas horas de duração, é seguido por um almoço onde serão degustados os pratos preparados no curso e também os nossos vinhos que serão combinados ao prato saboreado.

Organizado no final da manhã, Saverio Fanciullini e a sua equipe irá introduzi-lo aos segredos da cozinha, descrevendo a escolha dos ingredientes e ensinando as técnicas necessárias. O pequeno número de participantes - máximo 4 - e a orientação numa base pessoal permitirão a todos de dominar completamente as técnicas ensinadas e os modos de execução das receitas.

Condições

Todas as tarifas são por pessoa e incluem as aulas na cozinha, os equipamentos técnicos e os ingredientes, o almoço com vinhos toscanos. Os programas estão disponíveis de 1 de abril a 1 de novembro e estão sujeitos a disponibilidade.
O número de lugares é limitado.